귤 보관법 3가지

글 구성 내용

1. 귤 보관법

2. 얼귤(얼린 귤) 만들기

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추운 겨울에 따뜻한 방바닥에 앉아 까먹는 귤은 말로 표현할 수 없을정도로 꿀맛이죠? 지금처럼 추운 겨울에 먹기 좋은 귤! 맛도 좋고 몸에도 좋아 박스채로 구매해서 집에 두는분들이 상당히 많은데요.

 

 

먹고 먹고 먹다보면 밑에있는 귤들은 짓눌려서 뭉게지고 으깨지는 불상사가 빈번히 발생하기 마련입니다. 깔려있지 않은 귤이라 하여도 오래 두다보면 스스로 상하는 경우도 상당히 많은데요.

 

오늘은 이 맛좋고 몸에도 좋은 귤을 어떻게 보관해야 오래 두고두고 먹을 수 있는지! 귤 보관법에 대해 낱낱히 파헤쳐 보도록 하겠습니다.

 

 

 

"1. 귤 보관법 3가지"

귤 보관법 첫 번째, 상한 귤을 골라내라!

보관하기에 앞서 상자에 들은 또는 봉지에 들은 귤들을 솎아낼필요가 있습니다. 무르거나 짓눌려져있어 으깨진 귤 또는 상태가 좋지 못한 귤을 무조건 먼저 솎아내주셔야 합니다.

 

무르거나 짓눌려져 상한 귤은 다른 귤들까지 물러지게 전염(?)시키기에 상태가 좋지 못한귤은 솎아내어 가장 먼저 먹거나 아예 빼놓고 과감하게 쓰레기통으로 던져버리셔야 합니다.

 

 

 

귤 보관법 두 번째, 습기에 주의!

대부분의 귤들은 마트에 있는 귤들이라 하더라도 차가운 상태에서 귤이 진열돼있거나 보관돼있습니다. 과일가게에서 파는 귤 또한 바깥에서 보관되거나 실내에서 보관된다 하더라도 차가운 상태로 보관되는데 차가운 곳에서 보관되던 귤들을 집으로 들이는 순간 박스내부에 또는 봉지, 귤 껍질에 습기가 차기 마련입니다.

 

 

습기가 차고 제대로 마르지 않게되면 귤에 곰팡이가 피거나 쉽게 썩을 수 있습니다. 때문에 막 사온 귤을 바로 냉장고나 베란다에 보관하시는 것 보다는 마른수건 또는 신문지 위에 귤들을 펼쳐두고 1~2시간 정도 충분히 습기를 말리신 후에 보관하시는걸 추천드립니다.

 

참고로 보관하실때도 다시 한곳에 넣어서 뭉쳐 보관하시는 것 보다는 최대한 낱개로 보관하시거나 한곳에 뭉쳐 보관하고자 하실때는 층층이 신문지를 넣어 겹겹히 보관하시는게 좋습니다.

 

 

 

귤 보관법 세 번째, 씻어서 보관하자.

습기를 마른수건으로만 닦아서 보관하셔도 좋은 방법이 될 순 있지만 귤을 하나하나 씻어더 보관하는방법이야말로 최고의 보관법이 될 수 있습니다. 껍질에 묻은 농약을 제거할 수 있을뿐만 아니라 습기까지 그리고 표면에 생긴 눈에보이지 않는 작은 곰팡이들까지 깨끗하게 씻어낼 수 있기에 아주 좋은 귤 보관법이 될 수 있습니다.

 

씻는방법은 어렵지 않습니다. 양동이 같은곳에 물을 한가득 담아두고 굵은소금 1~2큰술 또는 베이킹소다를 물어 풀어 귤을 하나하나 씻어주시기만 하면 됩니다.

 

 

다 씻은 후에는 키친타올이나 깨끗한 마른수건으로 물기를 제거해주시기만 하면 끝입니다! 귤 보관법 역시 다 닦고 마른 귤을 겹겹이 뭉쳐서 보관하시는 것 보다 최대한 낱개로 분배하여 보관하시는게 좋습니다. 

 

어찌보면 이렇게까지 해서 귤을 보관해야되느냐 생각하실수도 있지만 사놓고 절반이상 내다 버리는것보다는 조금 귀찮더라도 귤 보관법을 참고하시어 하나도 버리지 않고 다 먹는게 좋지 않을까요?

 

 

 

"2. 얼귤(얼린 귤) 만들기"

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얼귤이라고 들어본적 있으신가요? 얼귤이란 얼린 귤을 말합니다. 만드는 방법도 먹는 방법도 상당히 쉬우니 한번 따라해보셔도 좋을 것 같습니다. 먼저 귤을 먹고싶은 만큼 집어서 다 까줍니다.

 

1개가 됐든 2개 3개가 됐든 얼귤을 만들기 위한 귤을 골라서 다 까줍니다. 껍질을 다 까고 난 후에는 알맹이 까지 하나씩 하나씩 위 사진처럼 분해(?)를 해줍니다

 

 

마지막으로 접시나 밀폐용기에 하나씩 분해한 귤을 넣어 냉동시에 30~60분 정도 적당히 얼려준 후에 드시면 됩니다. 너무 차갑다 싶으면 얼린 귤을 5분정도 꺼내놓은 후에 드시면 됩니다. 참 쉽죠?

 

 

 

"마치며,"

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귤은 비타민C가 상당히 풍부함은 물론 베타카로틴이라는 성분까지 풍부하여 지금같은 날씨에 쉽게 나타날 수 있는 안구건조증을 예방하기에 탁월하며 야맹증까지도 예방하는데 효과적이니 맛있는 귤로 겨울건강을 챙겨보시는건 어떠신가요??