고수 효능 8가지

쑥갓이랑 비슷하게 생기기도 했고 파슬리와 비슷하게 생기기도 한 고수는 향과 맛이 매우 독특합니다. 비누를 먹는 듯한 맛이 나기도 하며 샴푸를 먹는듯한 맛이 나기도 합니다. 냄새 역시도 설명하기 어려울 정도로 애매한 향이 나는 고수이지만 한번 빠진 사람들은 헤어 나올 수 없다고 합니다. 뭘 먹든 고수를 넣어서 먹게 되는 것이죠. 물론 정 반대의 사람들도 상당히 많습니다. 저처럼 말이죠. 하지만 먹어야 합니다.

애매한 향과 비누 맛을 내는 고수이지만 입에 익으면 견과류와 비슷한 만들 낸다고 하는 사람들이 대부분이며, 그 향까지 매료될 수밖에 없다고 합니다. 단순히 이런 이유 때문이 아닌 고수는 우리 몸에 다양한 이점을 가져다주기 때문입니다. 한의학에서는 차가운 성질을 나타내고 있어 전립선염에 효과가 있다고 보고 있으며 의학적으로는 소화를 촉진시키고 전반적인 소화관 건강을 크게 도와준다고 합니다. 이밖에도 고수 효능은 매우 다양합니다. 고수 효능에 대하여 조금 더 깊게 살펴보도록 하겠습니다.

 

고수 효능

1. 고수 효능 혈당수치 감소에 도움

높은 혈당은 당뇨증세를 더 악화시킬 수 있습니다. 당뇨증상뿐만이 아니라 당뇨합병증의 위험까지도 크게 높일 수 있는데 고수 잎은 물론 줄기 모두는 혈당을 안정시키는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 고수의 잎과 줄기에 있는 성분이 췌장을 자극하여 인슐린 분비를 도와 혈당 안정에는 물론 간 기능을 지원하고 당뇨 예방과 완화에 도움이 될 뿐만 아니라 고수의 섬유질이 포만감을 유지시키기에도 도움이 될 수 있다고 합니다.

요약
고수의 성분이 혈당 안정을 돕고 식이섬유 함량이 높아 식욕억제 효과도 있습니다.

 

2. 고수 효능 심장 건강에 도움

심장 건강 증진을 위해서는 가장 우선적으로 콜레스테롤 수치를 낮춰야 하며 중성지방 수치를 낮춰야 합니다. 해당 수치들을 낮추게 되면 높은 혈압은 안정을 찾는 경우가 대부분이며 자연스레 심장 건강이 개선되는 경우가 많은데요. 고수에는 이러한 작용에 기본이 되는 콜레스테롤 수치와 중성지방 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 또한 폴리페놀 성분이 심장 손상과 관련된 산화 손상 방지 역할까지 하여 심장 건강 증진에 도움이 될 수 있다고 합니다.

요약
고수의 성분이 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 심장 건강 개선에 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 고수 효능 불안증세 감소

불안증세가 지속되면 일상생활에도 크게 문제가 생길 수 있습니다. 심지어 수면의 질 까지 크게 떨어질 수 있는데요. 이런 경우 병원과 약국에서는 정신안정제나 골격 이완제 목적으로 사용되는 항불안 효과가 있는 디아제팜이 처방되는 경우가 많습니다. 하지만 디아제팜의 부작용으로 환각, 혼란, 공격성, 근육 약화와 같은 부작용이 나타날 수 있지만 고수는 이러한 부작용 없이 디아제팜과 비슷한 항불안 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

요약
고수에는 디아제팜과 같은 항불안효과가 있습니다.

 

4. 고수 효능 활성산소 배출에 도움

활성산소의 배출이 원활히 이뤄지지 않는다면 관절염부터 알츠하이머, 황반변성, 심장질환과 같은 각종 질병이 발병할 수 있지만 고수에는 항산화 특성이 있어 활성산소배출을 돕는 것은 물론 활성산소로 인해 세포들이 산화되는 것을 방지해주는 것으로 나타났습니다.

요약
고수에는 항산화 특성이 있어 활성산소로부터 세포들을 보호해주는 효능이 있습니다.

 

5. 독소 배출에 도움

우리가 마시는 공기에서는 물론 먹는 음식에는 비소부터 카드뮴, 납, 수은과 같은 독소들이 포함되어 있습니다. 물론 미세한 양이긴 하지만 계속해서 축적되는 경우가 많은데요. 고수는 이러한 독소들의 배출을 돕는 것으로 나타났습니다. 실제로 한 동물연구에서는 고수가 납으로 인해 발생한 산화스트레스를 현저히 감소시키는 것으로도 나타났으며 기타 다른 독소들의 배출을 빠르게 돕는 것으로 나타났습니다.

요약
고수는 비소, 카드뮴, 알루미늄, 납, 수은과 같은 독소들의 배출이 원활하게 될 수 있는 작용을 합니다.

 

6. 고수 효능 특정 암 예방에 도움

콜레스테롤 수치를 낮추는것과 담즙 분비의 촉진은 결장암을 예방하는데 중요한 요소라 할 수 있는데, 고수가 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 것은 물론 담즙 분비 촉진 작용을 하고 있어 결장암을 예방하는데 도움이 될 수 있다고 보고 있습니다.

요약
고수의 콜레스테롤 수치 감소 작용과 담즙 분비 촉진 활동이 결장암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

7. 고수 효능 원활한 생리 지원

고수는 월경전 증후군(PMS) 증상 완화에 도움이 되며 월경 주기를 조절하는 호르몬에까지 영향을 주어 건강한 월경을 할 수 있도록 도울 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한 생리 중 잦게 발생하는 복부 팽만감과 경련 그리고 생리통을 줄이는데도 도움이 될 수 있다고 합니다.

요약
일정치 못한 생리주기를 맞추는데 도움이 되며 생리통 완화에 도움이 되는 고수입니다.

 

8. 고수 효능 소화관 건강에 도움

고수의 대표적인 효능이죠. 바로 소화관 건강 증진입니다. 고수는 메스꺼움을 진정시키는데도 큰 도움이 될 수 있으며 가스가 차는 증상부터 소화불량 증상을 개선하는데 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 또한 음식의 원활한 소화를 도울 수 있는 소화효소 생성을 돕기도 합니다.

요약
고수는 속쓰림을 진정시켜주며 소화불량 개선과 복부팽만 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 식이섬유도 풍부하여 변비 완화에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

고수 부작용은?

지금까지 알려진 고수의 특별한 부작용은 없습니다. 물론 알레르기가 있다면 알레르기 증상이 나타날 수는 있지만 지금까지 알려진 고수의 부작용은 없습니다. 다만, 현재 기관지염을 앓고 있거나 천식이 있는 경우 기관지 동맥에 큰 자극을 줄 수도 있기에 주의해서 섭취를 하셔야 합니다.

 

고수 보관방법 2가지

고수를 오래 두고 먹으려면 뿌리가 있는 고수를 구입하시는 게 좋습니다. 뿌리가 있는 고수를 깨끗하게 씻은 후 물병 같은 곳에 물을 담아 고수를 물병에 그대로 꽂아 윗부분을 비닐로 덮어 냉장고에 보관하면 10일가량 신선한 상태의 고수를 먹을 수 있습니다. 뿌리가 없는 고수는 키친타월이나 신문지 같은 종이로 고수를 돌돌 말아 야채칸에 넣어 보관하시면 됩니다.

 

 

고수 향 줄이는 방법은?

몸에 좋다는 고수를 먹고는 싶지만 향과 맛때문에 먹기 어려우시다면 고수를 충분히 말린 후에 섭취하면 향과 맛이 줄어들어 어렵지 않게 섭취하실 수 있습니다.