비트 효능 7가지와 하루 권장량

비트에는 베타인이라는 색소가 포함되어 있는데 베타인은 세포 손상을 막아주며 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용을 하여 다양한 건강상 이점을 제공해주고 있는데요. 정확히 어떠한 이점을 제공해주는지 비트 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

비트 효능 7 가지

1. 항암작용이 있습니다.

비트의 대표적인 효능 중 하나라 할 수 있는 항암작용입니다. 해당 효능은 비트에 포함되어있는 베타인이라는 색소 때문인데요. 해당 성분은 세포 손상을 억제하는 작용을 하는데 이러한 항산화 작용이 폐암, 위암, 직장암은 물론 특정 암에 있어 항암효과를 기대할 수 있다고 합니다. 또한 베타인 색소가 활성산소를 제거해 암세포 증식을 억제하는데 도움을 주기도 하기에 암 예방에는 물론 완화 작용에 있어서도 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

2. 콜레스테롤 개선에 도움이 될 수 있습니다.

또 다른 대표적인 효능이라 할 수 있는 콜레스테롤 수치 개선입니다. 비트에는 비타민 B군을 비롯하여 비타민C, 철분, 엽산, 식이섬유, 칼슘 등 다양한 성분들이 포함되어 있어 콜레스테롤 수치 개선에 전반적인 도움을 주지만, 그중에서도 비트의 칼륨이 콜레스테롤 개선에 큰 도움이 될 수 있습니다. 칼륨 자체가 나트륨 배출을 도우며 나트륨 배출 자체만으로도 콜레스테롤 수치 개선에 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 부종 완화 및 예방에 도움이 됩니다.

콜레스테롤 개선과 같은 메커니즘이라 할 수 있습니다. 비트의 칼륨이 나트륨 배출을 도와 콜레스테롤 수치를 개선해주는 것뿐만 아니라 나트륨 배출 작용으로 몸 곳곳에서 잦게 발생할 수 있는 부종을 완화하고 예방하는데도 도움이 될 수 있습니다. 붓기 차로서는 그 효능이 조금 부족할 수도 있지만, 부종이 심하지 않고 다양한 효능과 함께 부종을 예방하기에는 비트가 도움이 될 수 있습니다.

 

4. 소염작용이 있습니다.

해당 효능 역시도 비트에 포함되어 있는 베타인이라는 성분 때문인데요. 베타인의 소염작용이 몸 곳곳에서 발생할 수 있는 염증들을 완화하고 예방하여 염증으로 인해 나타날 수 있는 통증들까지도 완화하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이러한 작용으로 인해 관절염을 앓고 있거나 기관지염 심지어 궤양에까지 비트가 도움이 될 수 있습니다.

 

 

5. 혈압 안정에 도움이 될 수 있습니다.

비트에 포함되어 있는 풍부한 무기 질산염과 베타인이 심혈관 건강 증진과 더불어 높은 혈압을 안정시키는데 도움이 될 수 있습니다. 비트의 무기 질산염이 혈전이 생성되는 것을 예방해주는 작용을 하고 있으며 베타인은 혈관을 확장하는 역할을 하고 있어 혈액순환을 원활히 하고 혈관을 막힘없이 건강하게 유지될 수 있도록 도와주고 있어 높은 혈압을 안정시키기에 비트가 큰 도움이 될 수 있습니다. 하지만 높은 혈압을 비트로서 낮추고자 하시면 안 되고 균형 잡힌 식단과 병원 치료를 병행하면서 관리를 하시는 게 좋습니다.

 

6. 위장 건강에 도움이 됩니다.

서구화된 식습관과 매운 음식, 짠 음식들로 인해 현대인들은 하나같이 위염을 앓고 있는데요. 이러한 위염에 있어 비트가 도움이 될 수 있습니다. 해당 작용 역시도 비트에 포함되어 있는 베타인 때문인데요. 베타인은 위산을 대신하여 소화기능을 촉진하고 위점막을 보호하여 위에 생긴 염증을 완화해주는 역할을 하고 있습니다. 속이 자주 쓰리거나 위염이 잦다면 비트의 도움을 받아보는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.

 

7. 빈혈에 도움이 됩니다.

빈혈이 있는 90%가 철분결핍성 빈혈이라고 합니다. 이처럼 철분결핍성 빈혈에 비트가 도움이 될 수 있는데요. 비트에 다량으로 포함되어 있는 철분과 엽산이 건강한 적혈구 생성을 도와 빈혈 완화에는 물론 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

이밖에도 비트의 꾸준한 섭취는 피부 건강 증진에 도움이 될 수 있으며 체중감량, 해독작용, 두뇌건강 증진 그리고 각종 심혈관 질환들의 예방에 큰 도움이 될 수 있습니다. 

 

비트 부작용

비트 섭취 후 비트 부작용으로 메스꺼움, 현기증, 속 쓰림, 복통, 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 이러한 비트 부작용은 비트에 포함되어 있는 독성 때문인데요. 비트의 독성을 제거하고 부작용 없이 섭취하려면 가공된 즙 형태로 판매되고 있는 비트를 섭취하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다. 물론, 독성이 다량으로 들어있는 게 아니기 때문에 모두에게 위와 같은 부작용이 나타나는 것은 아니며 독성을 제거한 후에도 위와 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

비트 독성 제거하는 방법
독성이 있는 비트이기에 최대한 부작용 없이 섭취하려면 다음과 같은 방법이 선행된 후에 섭취하시는 걸 권장드립니다. 깨끗하게 씻은 비트를 껍질을 벗긴 후 뜨거운 물에 살짝 데치거나 혹은 비트를 살짝 쪄서 먹는다면 비트의 독성을 쉽게 제거할 수 있습니다.

 

 

비트 하루 권장량

일반 성인들의 비트 하루 권장량으로 비트 반개가 권장되고 있으며 혈관 건강이 좋지 못하거나 고혈압 약을 끊고 혈압 안정 목적으로서 비트를 섭취하는 경우에는 비트 한 개가 권장되고 있습니다. 간혹, 혈압약을 먹으면서 비트까지 추가로 섭취하는 분들이 계신데 그런 경우 혈압이 크게 떨어져 저혈압이 올 수 있기에 혈압약을 복용 중이신 분들은 비트 섭취 전 담당 의사와 꼭 상담을 먼저 하시는 걸 권장드립니다.

 

비트 손질하는 방법

비트가 줄기와 함께 있다면 줄기를 제거해주시고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준 후 사과 깎는 것처럼 깎아주시면 됩니다. 비트 솔질하는 방법은 어렵지 않습니다. 껍질 벗기는 게 어려우시다면 오븐을 이용하는 방법도 있는데요. 깨끗하게 씻은 비트의 물기를 제거하고 종이 포일(쿠킹 페이로)로 감싸준 후 오븐에 살짝 굽게 되면 껍질을 부드럽게 벗기실 수 있습니다.

 

비트 보관 방법

비트는 씻어서 보관하는 것보다는 흙이 그대로 묻어있는 비트를 키친타월이나 신문지로 감싼 후 냉장 보관하시면 되고 최대 2주 동안 보관하실 수 있습니다. 비트잎도 씻지 않은 상태에서 종이로 감싼 후 냉장 보관하면 3~5일까지는 신선하게 보관하실 수 있습니다.

 

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