밤 효능 및 부작용 소개

입김이 나오고 두꺼운 외투를 입게 되는 날이면 바깥에 등장하는 대표적인 간식거리들이 몇몇 개 있습니다. 바로 붕어빵과 군고구마 그리고 군밤인데요. 향도 좋고 맛도 좋은 군밤이 우리가 생각하는 것보다 상당히 많은 건강상 이점을 제공해주고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 소화관 건강에 보탬이 되는 것은 물론 심장 건강 증진과 혈당 조절, 항염증 효과 등 다양한 효능들이 있는데요. 이 밖에도 어떠한 밤 효능들이 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

밤 영양성분

이 작은 밤에 어떻게 이렇게 많은 영양소들이 들어있지? 라는 의문이 들 정도로 밤에는 정말 많은 영양소들이 함유되어 있습니다. 밤 10개에는 대략 다음과 같은 성분들이 포함되어 있습니다. 2.7g의 단백질과 1.8g의 지방, 하루 권장량(RDI) 50%에 육박하는 1mg의 망간, 21.8mg의 비타민 C,  0.4mg의 비타민 b6, 0.4mg의 구리 그리고 엽산, 티아민, 칼륨, 리보플라빈, 인, 비타민k, 마그네슘, 판토텐산, 철, 아연과 같은 성분들이 함유되어 있습니다.

 

또한 비타민 b5, b3, 인과 같은 비타민과 미네랄의 적절한 공급원이 될 수 있습니다. 상당히 많은 영양소를 공급받을 수 있지만 칼로리가 높아 하루 권장량 이상을 섭취하게 될 경우 체중이 증가될 수 있습니다.

 

 

밤 효능

 

1. 항산화제의 훌륭한 공급원

밤에는 건강에 필수적이라 할 수 있는 다양한 항산화제가 들어있습니다. 비타민 C부터 갈산, 엘레그산, 탄닌, 알칼로이드 그리고 다양한 폴리페놀과 눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴까지 밤에 함유되어 있습니다. 앞서 언급한 항산화제들은 대부분 활성산소로부터 세포들을 보호해주는데 도움 되는 성분들입니다. 활성산소들로부터 세포들을 보호해주는 것만으로도 심장병부터 당뇨, 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.

 

2. 소화 건강 증진에 도움이 됩니다.

밤에는 섬유질이 상당히 풍부합니다. 밤에 함유된 다량의 섬유질은 소화관을 통과하는 음식물의 이동을 도와주는 것은 물론 변비 증상을 완화하고 포만감 느끼게 해주며 혈당을 안전시키고 장에서 발견되는 유익한 프로바이오틱스 균주의 보호 효과까지 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 작용들은 모두가 소화관 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다. 

 

3. 심장을 보호해줍니다.

밤의 갈산 및 엘레그산과 같은 항산화제가 포함되어 있다고 말씀드렸는데요. 갈산과 엘레그산은 항산화제의 일종으로서 뇌졸중과 심장 질환과 같은 위험을 높일 수 있는 산화 스트레스로부터 심장을 보호하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 밤은 칼륨의 훌륭한 공급원이기도 한데요. 칼륨은 심장 건강에 있어 필수적이라 할 수 있는 영양성분 중 하나이기도 하며 혈압을 조절하는데도 칼륨이 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

 

4. 뼈가 튼튼해 질 수 있게 해 줍니다.

밤 10개만으로 하루 동안 필요한 망간량의 50%를 충족시킬 수 있는데요. 망간은 세포들이 정상적인 기능을 하기 위해서 필수적으로 요구하는 매우 중요한 미네랄 이기도 하며 뼈 건강에도 중요한 역할을 하고 있어 뼈 관련된 특정 질병까지도 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다. 우리 몸의 망간이 43% 가까이 저장되어 있는 것만 봐도 망간은 뼈 건강에 있어 필수적이라 할 수 있으며, 뼈 건강에 보탬이 되는 비타민D와 칼슘, 아연까지 함께 섭취한다면 보다 나은 뼈 건강을 유지하실 수 있습니다.

 

 

 

5.  뇌 기능 향상에 보탬이 됩니다.

밤에는 뇌 기능 향상에 도움이 되는 티아민을 비롯한 비타민 b6, 리보플라빈과 엽산을 포함한 다양한 비타민 B가 상당히 풍부합니다. 당연히 뇌를 건강하게 유지하고 뇌 관련 질병으로부터 뇌를 보호하는 데 있어 필수적이라 할 수 있습니다. 이러한 비타민B의 결핍은 인지 문제를 발생시킬 수도 있으며 티아민 결핍음 섬망으로도 이어질 수 있고 엽산 결핍은 어린아이들의 뇌 발달을 손상시킬 수도 있습니다. 물론 밤을 먹는 것 만으로는 이 모두를 충족시키기에는 어렵기에 뇌 건강에 보탬이 될 수 있는 단백질이 풍부한 음식들과 매일 밤을 간식처럼 드시는 걸 권장드립니다.

 

6. 혈당 조절에 도움이 됩니다.

밤에는 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 몇 가지 흥미로운 특성이 있습니다. 대부분의 견과류보다 탄수화물 함량이 높다는 단점이 있긴 하지만 밤에는 다량의 섬유질이 함유되어 있어 혈당이 튀는 것을 예방하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

또한 밤의 갈산과 엘레그산과 같은 항산화제가 혈당 수치를 관리하는데 도움을 주기도 하며 인슐린 감수성을 개선하여 세포가 인슐린에 더욱더 잘 반응하도록 도와주는 효능까지 갖추고 있습니다. 이처럼 밤은 혈당 조절에 도움이 되는 것은 맞지만 밤은 여전히 탄수화물 함량이 높은 견과류 중 하나이기에 당뇨가 있으신 분들은 하루 권장량보다 적은 양의 밤을 섭취하셔야 합니다.

 

 

밤 부작용

밤에는 그렇다 할 부작용은 없지만 탄수화물 함량이 높은 식품이다 보니 과하게 섭취하게 될 경우 체중이 증가할 수 있습니다. 또한 밤이 혈당조절에 도움이 될 수 있다고 말씀드렸지만 탄수화물 함량이 높기에 고혈당이 있는 경우라면 밤 섭취를 제한하시는 게 맞습니다.

 

이밖에도 땅콩이나 기타 견과류들만큼의 알레르기나 부작용을 나타내지는 않지만 평소 땅콩과 같은 견과류 알레르기가 있다면 밤 역시도 섭취를 피하셔야 합니다. 밤 섭취 후 가려움증, 부종, 호흡곤란, 발적과 같은 증상이 나타났다면 이는 밤으로 인한 알레르기 증상이니 당장 섭취를 중단하시고 병원에 방문하시어 치료를 받으셔야 합니다.

 

 

밤 하루 권장량

밤 하루 권장량은 10개 이내로 드시는 게 좋지만 당뇨 관리 목적으로 드시고자 하시는 분들은 5개 내외로 드시는 걸 권장드리며 고혈당이신 분들은 밤의 섭취를 제한하셔야 합니다. 

 

밤 섭취 방법

생밤을 먹어도 군밤을 먹어도 찐 밤을 먹어도 맛이 상당히 좋은 밤이지만, 조금 더 건강하게 먹기 위해서는 생밤보다는 삶거나 구워드시는게 소화가 더 잘되기 때문에 생밤보다는 군밤이나 찐 밤을 드시는 걸 권장드립니다.