치커리 효능 눈건강, 장건강, 다이어트 등 5가지

맛있는 채소들이 없는 대신 쓴맛을 주로 내는 채소들이 대부분이지만 채소는 맛이 없는 대신! 몸에 좋지 않은 채소들이 하나 없다 해도 과언이 아닙니다. 그중 치커리가 다른 채소들에 비해 유독 쓴맛을 자랑하는 채소 중 하나인데요.샤브샤브 먹을 때나 음식을 할 때 넣어서 먹었을 때는 치커리에 대한 큰 거부감이 없지만 샐러드로 먹거나 생으로 한번 맛을 보는 날에는 치커리가 다신 보기 싫을 정도로 싫어지기도 합니다. 다시 입에 넣기 두려워하는 지경에 이르기도 한다고 합니다. 물론 저는 괜찮았습니다.

 

 

치커리 효능 5가지

 

 

 

 

1. 눈 건강

치커리의 카로틴이라는 성분이 상당히 많이 들어가 있는데 눈 건강에 루테인 못지않게 큰 도움을 주는 성분 중 하나입니다. 루테인과 같은 영양제를 따로 챙겨 먹지 않는다고 하면 치커리만 식탁에 자주 올려줘도 눈 건강은 충분히 지켜낼 수 있다고 할 수 있을 정도로 치커리의 카로틴 성분은 눈 건강을 지키는데 탁월하다고 합니다. 그리고 한 가지 더! 눈 건강을 지키는 데 있어 치커리 효능이 뛰어난 이유는 카로틴 성분 때문만이 아닙니다. 사실 루테인도 들어있습니다.

 

세상에... 카로틴과 루테인이 노안은 물론 대표적인 안과 질환들인 백내장, 황반변성까지, 치커리 하나만으로도 충분히 예방이 가능하다고 합니다. 나이가 들면 자연스레 눈 건강에 비상이 걸리기 마련인데 지금부터라도 눈 건강을 지켜보세요! 천연 선글라스로 불리는 루테인과 카로틴이 가득 들어있는 치커리로요!

 

2. 혈관건강

치커리는 다른 채소들에 비해 유독 쓰다고 말씀드렸죠? 이 쓴 맛을 내는 성분을 인티빈 성분이라고 하는데 인티빈 성분은 소화를 돕는 것은 물론 혈관을 건강하게 해주는 성분입니다. 혈관 건강을 지켜주면서 혈관을 깨끗하게 청소해주는 항산화 기능까지 지니고 있어서 대표적인 혈관질환들인 심장병은 물론, 부정맥, 고혈압과 같은 혈관 관련 질환들로부터 지켜주고 예방해준다고 합니다.

 

 

3. 장 건강에 도움

자, 눈부터 혈관 건강까지.. 치커리를 가까이하게 된다면 눈 건강은 물론 혈관건강까지 지킬 수 있습니다. 그런데 또 있습니다. 바로 장 건강입니다. 장 건강을 어떻게 지켜주느냐? 유산균 증식과 유산균 기능 극대화로서 장 건강을 지켜주고 있습니다. 유산균이 장 내에서 10 중 5의 일을 한다고 하면 물론 유산균이 장 내에서 8~10의 일을 할 수 있도록 유산균의 기능을 극대화시켜주는 역할을 합니다. 치커리를 먹게 되면 흡수된 치커리는 대장 내의 유익균인 비피더스균과 락토바실러스균을 증가시켜준다는 연구결과가 있습니다.

 

또한 섭취한 음식물들의 소화를 도와주며 콜레스테롤이 재흡수되는 것을 방해하여 변으로 배설될 수 있게 도와주는 효능까지 갖추고 있습니다.

 

4. 뇌 건강

만능입니다. 정말 중요하다 싶은 모든 곳에 큰 도움이 되는 치커리입니다. 뇌에도 도움이 되니 말이죠. 뇌 건강에 도움이 된다는 연구결과는 한 실험을 통해 밝혀지게 됐는데, 치커리 효능을 알아보고자 치커리산을 추출해 내어 동물실험을 한 연구결과가 있습니다. 결과는 어땠을까요? 모든 사람의 뇌에는 '아밀로이드 전구체 단백질'이라는 게 있습니다. 이 단백질은 변형 단백질 분자를 만들어내서 뇌의 신경세포를 파괴하고 기억력을 감소시키는 일을 하는 분자인데, 치커리가 이 분자가 하는 신경세포 파괴와 기억력 감퇴가 진행되는 걸 막아준다는 연구결과가 나왔습니다.

 

이 동물실험의 논물을 본 후의 제 개인적인 생각입니다만, 혈관 건강 그리고 혈관청소까지 해주고 뇌신경세포 보호와 기억력을 보호해주는 치커리가 차후에 치매치료에 큰 도움이 되는 식품으로 자리 잡을 수 있지 않을까 라는 기대감을 갖게 하네요.

 

 

5. 체중감량에 도움

식이섬유가 풍부하게 들어있는 음식들만 섭취를 잘해줘도 내장지방은 물론 복부비만 그리고 전체 비만까지 관리가 가능하다는 연구결과가 발표된 적이 있습니다. 식이섬유가 가득 들어있는 음식을 하루 세끼, 네 끼를 먹어도 체중감량이 가능하다는 내용은 정말 쉽게 찾아보실 수 있습니다. (물론 부가적인 게 따르긴 합니다. 정확한 식단 조절 및 하루 30분 걷기 등..) 티비 프로그램 중 명의라는 프로그램에서도 특별한 운동 없이 식이섬유가 가득 들어있는 식단만으로 내장지방을 탈출 한 사람의 이야기를 다룬 적이 있었습니다.

 

이렇듯, 식이섬유는 비만관리 및 체중관리에 제격이라 할 수 있는데 이런 식이섬유가 치커리에는 한가득 들어있습니다. 체중감량을 계획 중이시고 내장지방 또는 복부비만 때문에 고민이 많으시다면 식이섬유가 풍부한 치커리를 통한 식단으로 체형관리부터 내장지방 탈출에 도전해보시는 건 어떠신가요?