강황 효능 11가지와 영양성분, 부작용 정리

강황은 지구 상에서 가장 강력한 향신료라는 타이틀을 갖고 있습니다. 이도 그럴 것이 강황의 건강상 이점은 엄청나게 방대한 것은 물론 연구까지 심도 있게 진행되었는데요. 지금까지 알려진 강황 효능으로는 혈전 예방부터 우울증 완화, 항염증 작용, 면역력 증진, 뇌 건강 증진, 피부 건강에 도움, 항암효과 등 상당히 많은 건강상 이점을 제공해주고 있는 강황입니다. 이밖에도 강황에는 어떠한 효능들이 있으며 부작용은 없는지, 어떻게 섭취를 해야 올바르게 섭취를 할 수 있으며 권장량은 어떠한지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

강황 영양성분

강황 1큰술 약 7g의 강황에는 다음과 같은 영양성분이 포함되어 있습니다.

• 23.9 칼로리
• 탄수화물 4.4g
• 단백질 0.5g
• 지방 0.7g
• 식이섬유 1.4g
• 망간 0.5mg (하루 섭취량의 26%)
• 철 0.8mg (하루 섭취량의 16%)
• 비타민 B6 (하루 섭취량의 6%)
• 칼륨 170mg (하루 섭취량의 5%)
• 비타민 C 1.7mg (하루 섭취량의 3%)
• 마그네슘 13mg (하루 섭취량의 3%)

 

 

 

강황 효능 11가지

 

1. 관절 통증 완화

한 연구에서는 강황이 관절염으로 인한 통증을 줄이는데 도움이 되는것으로 나타났습니다. 해당 연구에서는 무릎 관절염이 있는 사람들에게 800mg 용량의 캡슐 형태로 되어있는 강황을 섭취하게끔 하였고 그 결과 관절염이 있는 사람들이 복용하는 이부프로펜만큼의 효과가 있는 것으로 나타났다고 보고하였습니다. 물론 더 많은 연구가 필요로 하는 내용이지만 관절염으로 인한 통증에 어느 정도의 효과가 있는 것으로 보고 있습니다.

 

2. 항염효과

관절 통증 역시 대부분이 관절에 염증이 생겨 통증이 나타나는 경우가 많습니다. 위의 관절 통증 완화에도 효과가 있듯이 강황의 커큐민은 관절 염증 뿐만이 아닌 다른 염증에도 탁월한 것으로 나타났습니다. 잦은 염증에 시달리는 경우 단순히 염증 정도로 끝나는 것이 아닌 만성염증으로 까지 이어지게 될 경우 알츠하이머부터 심장병, 각종 암 등을 일으킬 수 있지만 강황의 항염효과가 염증 억제에 큰 도움을 주기에 이러한 합병증들로부터도 예방이 가능한 것으로 알려졌습니다.

 

3. 항암효과

강황에는 항염효과는 물론 항암효과까지 있습니다. 항암, 항염효과 전부 강황의 커큐민이란 성분 덕분인데요. 이러한 강황의 항암효과를 주는 커큐민때문에 수백 수천만건의 연구가 진행되었다 해도 과언이 아닙니다. 정말 많은 연구가 진행돼오면서 공통적으로 내린 결론은 커큐민 항암효과가 암 치료제로서의 가능성이 높다는 것입니다.

 

췌장암을 비롯하여 전립선암 및 다발성 골수종에 대한 보호 효과가 있음을 많은 연구를 통해 증명되었습니다. 하지만 커큐민은 체내에 흡수가 제대로 되지 않아 아직까지는 치료제로서는 더 많은 연구가 필요하다고 보고 있으며 그 효과는 확실하여 정말 많은 곳에서 커큐민의 흡수율을 높이고자 하는 연구가 진행되고 있습니다.

 

4. 간 건강에 도움

강황의 건강상 이점은 상당히 많지만 그중에서도 강황이 사랑받고 주목받게 된 이유 중 하나가 바로 항산화 능력 때문입니다. 강황의 항산화 효과는 매우 강력하여 독소에 의해 간이 손상되는 것을 방지해주는 것은 물론 당뇨나 기타 다른 질환으로 인해 장기간 약을 복용하여 간이 손상된 환자에게도 간 건강 개선에 보탬이 되는 것으로 나타났습니다.

 

5. 기억력 및 기본적인 뇌 건강 증진에 도움

강황의 커큐민이 뇌 건강에 도움이 되는것으로 나타났습니다. 인도 치매 환자와 미국의 치매 환자를 비교만 해도 충분히 증명이 될 수 있는 내용인데요. 13억 인구의 인도보다 3억 인구의 미국에서의 치매 환자 비율이 월등이 높은 것으로 나타났습니다. 인도는 카레가 주식이고 매일같이 강황을 섭취하면서 자연스레 뇌 건강에 보탬이 된 것이라 볼 수 있는데요.

 

단순히 카레를 많이 먹어서 그렇다기보다는 조금 더 의학적으로 접근해보자면 강황의 커큐민 성분이 기억력과 학습에 중요한 역할을 하는 BDNF 수치를 증가시켜줌으로써 뇌 건강에 큰 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 요약하자면 커큐민은 뇌 호르몬인 BDNF의 수치를 높여 새로운 뉴런의 성장을 증가시키고 뇌의 다양한 퇴행성 질환과 싸우는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

6. 알츠하이머 예방

전 세계적으로도 치매환자 70%가 알츠하이머를 앓고 있는 것으로 나타났습니다. 이렇게 알츠하이머 환자는 날이 갈수록 증가하는 추세이지만 아직까지도 알츠하이머 병에 대한 근본적인 치료법은 없다고 합니다. 알츠하이머로 인한 증상들을 완화하는 정도로 치료가 진행되거나 알츠하이머 진행 정도를 늦추는 정도로 치료가 진행되는 경우가 많은데요. 그렇기에 알츠하이머는 미리 예방을 해주시는 게 좋은데요.

 

이러한 알츠하이머를 강황을 통해 예방할 수 있는 것으로도 나타났습니다. 앞서 설명드린 뇌 건강에 기본적인 도움을 줌과 동시에 알츠하이머를 일으키는 원인인 플라크라고하는 단백질 엉킴이 축적되는 현상을 강황의 커큐민이 플라크를 제거하여 알츠하이머 예방에 도움을 줄 수 있는것으로 나타났습니다. 이처럼 강황은 알츠하이머의 병리학적 과정에서 다양한 개선을 가져온다 보고 있습니다.

 

7. 심장 질환의 위험을 낮추는데 도움

단일 질환으로 봤을 때 암보다 심장병으로 인한 사망률이 월등히 높습니다. 국내뿐만 아니라 전 세계적으로도 심장병은 세계에서 가장 큰 사망 원인인데요. 이러한 심장병을 강황의 커큐민이 심장병을 일으키는 여러 원인들을 예방하는데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

이는 강황의 성분이 불안정한 혈압을 안정시켜주고 혈전이 생기는 걸 예방해주기 때문인데요. 이러한 작용들이 모여 심장 건강을 크게 개선할 수 있다고 보고 있으며 한 연구에서도 관상동맥 수술을 받은 120여 명을 대상으로 한 연구에서 4g의 커큐민을 복용하게끔 하였고 그 결과, 커큐민을 꾸준히 복용한 그룹에서는 심장마비 발병 위험을 60% 가까이 감소시켰다는 결과를 확인할 수 있었습니다.

 

8. 우울증 예방 및 완화

한 연구에서 커큐민은 우울증 치료에 몇 가지 가능성을 보여주는 결과를 내놓았습니다. 해당 연구에서는 우울증을 앓고 있는 사람 60여 명을 각 각 20명씩 세 그룹으로 나눴고 한 그룹은 항우울제인 플루옥세틴을 제공하였고 또 한 그룹에는 1g의 커큐민 또 한 그룹에는 항우울제 플루옥세틴+커큐민을 모두 제공하였습니다.

 

한 달 가량 지켜본 결과 커큐민만을 복용한 그룹에서 항우울제인 플루옥세틴을 복용했을 때처럼 유사한 개선 효과를 보였습니다. 당연히 플루옥세틴과 커큐민을 함께 복용한 그룹에서의 개선이 가장 높았지만 커큐민만으로도 우울감 개선에 도움이 될 수 있다는 것을 보여줬습니다.

 

커큐민의 이러한 작용은 뇌 건강 증진에 보탬이 되는 BDNF 수치를 높여주며 뇌 건강 증진과 더불어 우울감 개선에 도움이 되는 것으로 보고 있으며, 강황의 커큐민이 뇌신경 전달 물질인 세로토닌과 도파민을 촉진할 수 있다는 연구결과도 있습니다.

 

9. 비만 예방

물론 비만은 식습관과 생활습관이 기본으로 갖춰져 있어야지만 비만예방이 가능한 것이 맞지만 커큐민이 지방 세포의 성장을 줄이는데도 도움이 될 수 있다는 연구결과가 있습니다. 체중감량을 생각하고 있거나 잦은 요요현상으로 다이어트에 실패하고 계시다면 커큐민의 도움을 받아보시는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.  

 

10. 염증성 장 질환 개선에 도움

한 소규모 연구에서 궤양성 대장염 환자와 크론병 환자에게 커큐민이 어떠한 영향일 미치는지에 대한 연구가 진행되었습니다. 소규모로 진행된 연구이긴 하지만 참가한 대부분의 궤양성 대장염 환자와 크론병 환자 5명 중 4명의 증상들이 크게 개선되었음을 확인할 수 있었는데요. 해당 연구는 2개월에 걸쳐 진행되었으며 2개월 후에는 앓고 있는 염증들을 크게 개선되었음을 확인할 수 있었습니다. 이로 인해 과민성 대장증후군 및 기타 염증성 장 질환 증상 개선에 대한 가능성을 보여주는 연구였습니다.

 

 

 

11. 혈전 예방

강황을 통한 동물연구에서 혈전 생성의 계기가 되는 혈소판 응집 현상을 줄여 혈전의 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 물론 이러한 작용이 사람에게 고 똑같이 적용이 되는지에 대한 더 깊은 연구가 필요로 하긴 하지만 동물연구에서만큼은 혈소판 응집 현상을 줄여주는 것을 확인할 수 있었습니다. 이러한 작용까지 더해져 뇌 건강과 심장 건강증진에 보탬이 되는 것이라 보고 있습니다.

 

 

 

강황 부작용

카레를 먹은 후에 알레르기 증상이 나타났다면 강황은 섭취하지 않는 게 맞으며 강황의 대표적인 부작용으로는 다음과 같은 증상들이 나타날 수 있습니다. 구역질, 설사, 저혈압, 생리양 증가와 같은 증상들이 나타날 수 있습니다.

 

이밖에도 다음과 같은 질환이 있거나 증상이 있으신 분들은 섭취를 피하셔야 합니다. 임산부, 당뇨약을 복용 중 인 사람, 담석 진단을 받은 사람, 저혈압이 있는 사람은 강황을 섭취하기 전에 담당 의사와 꼭 상의하신 후에 섭취하셔야 합니다.