비트 효능 5가지와 부작용, 먹는법 정리!

혈관 쪽 건강을 챙기고자 하시는 분들이 가장 많이 찾는 음식 중 하나가 바로 비트입니다. 혈관을 건강하게 해주는 효능이 탁월하다고 알려져 있으며 노인들의 고혈압 그리고 인지기능에까지 도움이 될 수 있어 정말 많은 분들이 챙겨 먹고 계신데요. 비트는 혈관에 도움을 줄 뿐만 아니라 다이어트 그리고 눈 건강에도 큰 도움이 될 수 있습니다. 비트에는 철분은 물론 칼륨까지 상당히 풍부하게 들어가 있으며 비타민a 그리고 베타시아닌까지 가득 들어있어 우리 몸에 다방면으로 큰 도움을 줄 수 있는 걸로 알려져 있는데요. 오늘은 이 밖에도 비트 효능은 어떤 것들이 있으며 어떻게 먹어야 비트의 좋다는 성분을 제대로 섭취할 수 있는지 부작용은 없는지 깊게 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

비트 효능

1. 고혈압에 좋습니다.

비트를 통한 연구가 정말 많은 기관에서 이루어 졌고 비트 효능에 대한 실험 역시 정말 많이 진행되었는데요. 곳곳에서 발표되는 연구결과 중 공통적으로 나온 효능 중 하나가 고혈압에 좋다는 내용이었습니다. 앞서 먼저 설명드린 성분 외에도 비트에는 몸 곳곳에서 발생할 수 있는 혈전 생성을 막아주는 베타인이라는 성분도 가득 들어있어 혈전 생성을 막아주는 것은 물론 혈관까지 확장시켜주는 질산염 성분까지 다량으로 함유되어 있어 혈액순환 개선에 큰 도움을 주어 고혈압 개선에도 도움이 될 수 있습니다.

 

2. 항산화 효과

비트의 껍질조차도 약간 붉은빛을 띠고 있고 껍질을 제거하게 되면 붉다 못해 새빨간 비트가 속내를 드러내는데요. 이렇게 비트가 새빨간 색을 띠는 이유는 비트의 베타시아닌 때문입니다. 그것도 아주 많이 들어있기 때문이죠. 이 베타시아닌은 활성산소를 억제하는 대표적인 황산화 물질로서 세포가 산화되는 것을 막아주는 것은 물론 체내의 활성산소 제거에 까지 깊게 관여를 하여 발암성 물질 억제 그리고 각종 질병들을 예방할 수 있는 힘을 갖추고 있습니다. 전체적인 세포 산화방지는 피부노화까지 늦춰주기도 하여 미용목적으로도 비트를 섭취하시는 분들이 많습니다.

 

 

 

3. 빈혈 완화에 도움

빈혈은 남녀 모두에게서 흔하게 나타나는 증상 중 하나이지만 여성에게서의 빈혈 발생률이 상당히 높은 편에 속합니다. 그 원인으로는 매달 하는 월경에 의해 배출되는 혈액의 양도 많고 급격한 호르몬 변화로 인해 빈혈을 겪는 여성분들이 상당히 많은 편에 속합니다. 그런데 이 비트가 여성들에게서 흔하게 나타나는 빈혈에 도움이 될 수 있는 철분이 상당히 많이 들어있어 빈혈개선 및 예방에 탁월한 것으로 알려졌습니다. 철분 자체가 혈액조절하는것과 적혈구를 생성하는데 직접적으로 관여를 하는 만큼 철분이 많은 비트가 빈혈에 큰 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

4. 다이어트 및 변비개선

식이섬유마저도 풍부하게 들어있는 비트는 장 활동을 활발하게 해 주어 배변활동이 원활하게 될 수 있게끔 도움을 주어 체중감량에도 어느 정도 도움을 줄 수 있습니다. 심지어 칼로리까지 상당히 낮고 혈전을 막는데 도움을 주는 베타인 성분이 체내에 중성지방이 쌓이는 것을 막고 ldl콜레스테롤이 쌓이는 것 까지 막아주어 다이어트에 도움을 주는 음식 중 하나라 할 수 있습니다. 또한 비트에는 마그네슘까지 들어있는데, 이 마그네슘이 근육 활동을 원활히 해주고 근육 강화에까지 효과적이기에 몸이 지치지 않는 다이어트를 하게끔 도움을 줄 수 있습니다. 물론! 어떻게 먹고 얼마나 먹고 얼마나 운동하느냐에 따라 충분히 다르게 나타날 수 있겠죠.

 

5. 두뇌건강, 인지기능에 도움

나이가 들어감에 따라 우리 몸에서 늙지 않는 곳은 단 한 군데도 없습니다. 피부는 물론 시력, 치아, 심지어 몸속의 혈관과 뇌 까지도 말이죠. 이렇듯 뇌 역시 노화가 진행이 되는데 뇌의 노화가 심하게 진행된 경우는 치매로 까지 이어질 수 있기에 뇌 건강에 각별히 신경을 써주시는 게 중요한데요. 그런데 오늘 알아보는 비트가 뇌 건강에까지 큰 도움을 줄 수 있는 걸로 알려져 있습니다.

 

이도 당연한 것이 뇌 역시 수백 수백만 개의 혈관으로 이루어져 있기에 혈관 청소부라 불리는 비트는 뇌에도 큰 도움을 줄 수 있는 것이죠. 비트를 섭취해줌으로써 자연스레 혈관에 도움을 주고 이는 곧 뇌의 혈관에까지 영향이 닿아 부족했던 뇌의 혈액공급을 늘려 뇌가 더 원활하게 돌아갈 수 있게끔 서포트를 해주기에, 인지기능에 도움이 될 수 있고 덩달아 뇌혈관에 문제가 생기면 발생할 수 있었던 치매의 위험까지 낮춰줄 수 있다고 보고 있습니다.

 

 

 

비트 먹는법

비트 먹는법은 정말 다양합니다. 껍질을 까자마자 사과처럼 아삭아삭 씹어먹어도 되고 장아찌로 만들어 먹어도 되며 믹서기에 갈아 주스로 마시기에도 부담이 없습니다. 비트 자체만으로도 단맛을 강하게 띠고 있어 생으로 먹기에 부담이 적긴 하나 생 무를 먹는듯한 느낌이 강하여 사과처럼 생으로 먹는 것보다는 샐러드나 비트 장아찌 또는 주스 형태로 마시는 게 먹기에는 더 좋습니다.

간혹 비트를 열에 조리하여 드시는 분들이 계신데 비트의 경우 수용성 성분이 열에 의해 쉽게 파괴될 수 있기에 가급적 생으로 드시는 걸 권장드리지만 생으로 복용한 후에 설사와 복통과 같은 증사이 나타났다면 뜨거운 물에 살짝 데쳐 드시는 것도 좋은 비트 먹는법이 될 수 있겠습니다.

 

 

비트 부작용

비트 부작용으로는 앞서 말씀드리긴 했지만 설사와 복통 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 혈관 건강에 좋고 고혈압에 좋다 하여 과하게 드시는 분들도 계신데 과복용은 혈압을 많이 떨어드리기도 하여 저혈압을 불러일으킬 수 있으며 신장에 결석까지도 생길 수 있습니다. 뭐든 과하면 좋지 않습니다. 그리고 비트를 섭취한 후에 소변 색이 붉은색을 띠는 경우도 있고 붉은색의 변이 나오는 경우도 상당히 많은데요. 비트 섭취 후에 나타나는 붉은색 소변과 붉은색 대변은 비트 부작용이 아닌 철 결핍성 반응에 의해 나타나는 자연스러운 현상이기에 크게 놀라지 않으셔도 됩니다.